Carpaccio di Picanha arrosto al rosmarino con carpaccio di datterini, pesto di rucola e patate croccanti
Coniglio pomodorini olive taggiasche e capperi
Tagliata di scottona Argentina alla brace
Filetto di scottona Irlanda alla brace
Calamari scottati al forno con verdure agrodolci e maionese di senape
Tagliata di tonno con pomodori verdi, cipolla rossa di Tropea e aceto balsamico