Calamari scottati crema di patate al rosmarino asparagi
Pollo alla diavola con senape e salsa di pomodoro
Tagliata di scottona Argentina alla brace
Tataki di tonno in crosta di sesamo salsa di soia e lischi
Filetto di scottona Irlanda alla brace
Polpette e zucchini ripieni al profumo di maggiorana e passata di pomodoro
Tartare battuta al coltello di fassona Piemonte con nizzarda di verdure estive e uovo di quaglia