Carpaccio di Picanha arrosto al rosmarino con carpaccio di datterini, pesto di rucola e patate croccanti
Filetti di branzino gratinati carciofi e crema di taleggio
Tagliata di scottona Argentina alla brace
Filetto di scottona Irlanda alla brace
Calamari scottati al forno con verdure agrodolci e maionese di senape
Polpette e zucchini ripieni al profumo di maggiorana e passata di pomodoro